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            干邑和威士忌的區別

            來源:未知日期:2022-01-11 11:36 瀏覽:

            因為白蘭地跟威士忌是不分檔次的兩種類型烈酒,拿白蘭地與威士忌相比,就是同檔次的,得看具體酒款,但干邑屬于高檔白蘭地,只是白蘭地中的一部分,檔次瞬間就提高了,當然具體到酒款可就不一定了。

            干邑和威士忌的區別



            干邑是法國干邑地區生產的白蘭地酒,其原料是葡萄,并且需要使用銅制蒸餾器進行雙重蒸餾,并且在橡木桶中陳釀2年以上,才能稱之為干邑??梢院唵握J為,干邑就是更高檔、更貴一些的白蘭地酒,但度數基本上都是40度。

            威士忌是全球都能生產的谷物蒸餾酒,其原料是大麥、小麥、玉米等谷物,并且需要使用蒸餾器蒸餾一次(至少1次),并且在橡木桶中陳釀3年以上,才能稱之為威士忌,度數通常在40-60度之間。

            干邑和威士忌的區別是很明顯的,一個是水果蒸餾酒,一個是谷物蒸餾酒,蒸餾的次數不同、陳釀年份要求不同,所以造就了完全不同的風味。但相同點也很多,主流都是40度的蒸餾烈酒,并且以橡木桶陳年時間來區分。

            但在年份區分上又不同,干邑根據原酒中最年輕的基酒年份劃分為VS—VSOP—XO—XXO;而威士忌根據原酒中最年輕的基酒進行標注年份,例如最常見的12年威士忌,就是用12年以上的威士忌原酒調配。


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