在國外也有許多配制酒，例如利口酒、馬德拉酒、雪莉酒等，是以葡萄酒、蒸餾酒等原料添加香精香料等一些工藝配制而成，目的就是改變其口感風味。
那么配制酒是糧食酒嗎？是糧食酒，但不是純糧食酒，因為配制酒是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精作為基酒，加入花果、藥材等一些呈香、呈味物質，通過不同工藝加工而成的酒類，里面的成分是非常復雜的，但要說好不好？其實是很好的，而且中國從古至今都有配制酒的存在，用處很多。比如一些藥酒，國內的勁酒，董酒等。今天予淳酒業給大家說說什么是配置酒：
配制酒的類型及原理
配制酒是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精作為基酒，加入可食用的花、果、動植物或中草藥等呈色、呈香、呈味等物質，采用浸泡、煮沸、復蒸等不同工藝加工而成的酒，可分為植物類配制酒、動物類配制酒、動植物配制酒及其他配制酒。
至于配制酒好不好？本質上來說是好的，普通發酵酒、蒸餾酒在現在看來才是主流酒類，但實際上配制酒從古至今都有，古代的“藥酒”其實就是配制酒，以發酵酒作為基酒，添加藥材等原料配制出來的，如今市面上也不乏藥酒、竹葉青等配制酒。
糧食酒，只要是用可食用的原料，發酵生成酒精然后經過其他過程調配的酒，都屬于純糧酒，包括高粱、玉米、紅薯等原料制成的酒，而配制酒不管是哪一種類型的，其實都算是糧食酒，只不過在2022年6月即將執行的新標準中，薯類釀制的白酒，都屬于配制酒，而不屬于“白酒”。
予淳酒業 主營白酒，紅酒，有金沙古壇酒系列酒，金沙古悅系列酒， 。如果您有意向在白酒行業做生意，做白酒經銷商，請選擇予淳酒業，我司面向空白 區市招商，各縣區只招收1名經銷商，0加盟費，無門店要求，醬酒利潤高，變現快， 有意向可實地考察，歡迎全國各地創業伙伴踴躍加盟！